Tính Lượng Gạo Nấu Cơm
Tính lượng gạo và nước cần nấu cho đúng số người, không lo thừa hay thiếu.
4
Gạo
320g
≈ 2.1 cup
Nước
416ml
≈ 1.7 cup
Tỉ lệ gạo : nước = 1 : 1.3 (loại nồi điện)
Cách tính lượng gạo nấu cơm chuẩn
Nấu cơm đúng lượng gạo giúp tiết kiệm, không bị thừa cơm hay đói bụng. Tiêu chuẩn phổ biến là 80g gạo/người cho mức ăn vừa.
Tỉ lệ gạo : nước chuẩn
- Nồi cơm điện: 1 phần gạo : 1.3 phần nước (gạo trắng thông thường)
- Nồi thường trên bếp: 1 phần gạo : 1.5 phần nước
- Gạo nếp: ngâm trước 4–6 tiếng, tỉ lệ 1:1
- Gạo lứt / gạo đen: tỉ lệ 1:2, nấu lâu hơn
Mẹo nấu cơm ngon
- Vo gạo 1–2 lần, đừng vo quá kỹ sẽ mất vitamin B1.
- Để nồi nghỉ 10 phút sau khi cơm chín để hơi nước phân bổ đều.
- 1 cup gạo (khoảng 150g) nấu được 2–3 chén cơm.